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案例 紧拥10万粉丝 荣获米其林周刊推荐的台湾百年老字号品牌“度

来源:http://www.sdsyue.com 责任编辑:觊时娱乐共羸欢乐 更新日期:2019-06-21 22:15

  原标题:案例 紧拥10万粉丝 荣获米其林周刊推荐的台湾百年老字号品牌“度小月”告诉你什么才是新“赢”销

  百年传承“度小月”起源自1895年,先祖洪芋头于台南外海从事渔业,每年4-9月台风季节,渡船有倾覆之险,故俗称“小月”。为度过小月,挑担沿街卖面,并悬挂“度小月”之灯笼。自此,“度小月”就和担仔面划上等号,亦是府城最富盛名的传统美食之一,更被评为台湾最优质的十大百年老店之一。

  经过123年的洗礼,传承来自晚清的老字号品牌“度小月”以“台南地道小吃”为切入点,于2012年末跨越海峡两岸“杀入”大陆市场。目前,品牌在大陆地区已拥有22家门店,在关键食材的供给上,仍坚持从台湾空运,正是这份对“原汁原味”的执着造就了其“地道”的口碑。无论你走进哪家“度小月”,都能看到一幅扁担,代表品牌给食客带来的,永远是亲民又用心的好料理。而店内房顶的大红灯笼,不仅喜气洋洋,也恰似先祖留下的一盏明灯,指引着“度小月”走到今日。

  米其林专刊、新闻晨报、淘最上海、央视《走遍中国》及《海峡两岸》、美国Burt Wolf访谈、日本NHK电视台……全球知名媒体都曾对“度小月”进行详细的专刊报道。台湾前总统,著名导演李安,香港美食家蔡澜,著名画家张大千,知名艺人林志玲、梁家辉、李玟、郑佩佩等众多明星都是“度小月”的忠实粉丝,“度小月”是当之无愧的明星餐厅!

  “我们曾问过很多去过台湾的顾客同样的问题:台湾的什么东西最打动你?被提到频率最多的词就是‘人情味’,后来我们就想一定要把这个人情味也搬到门店。”度小月负责人说道。对于一个百年餐饮品牌,该如何将“人情味”发挥极致?2018年1月,“度小月”与微盟达成战略合作,借力微盟智慧餐厅——国内知名的餐饮解决方案,完善会员营销。品牌营销负责人应经理表示,“度小月”的人气很高,特别是在新店开业之际,连网上预约都要等1小时以上。我们希望通过与微盟的合作,深层次了解消费者的用餐习惯、消费动向,并有针对性地推广营销活动,牢牢锁定回头客,吸引最精准的人群。日前,“度小月”线%!

  “度小月”定期从台湾空运主要食材、调料来大陆,哪怕进口食材运费关税很贵,成本上升造成利润率减少,也坚持为大陆食客呈现“原汁原味”的“度小月”。对于“地道美食”的极致追求是品牌“不变”的坚持,环亚APP下载。而随着“新餐饮”时代的到来,这个百年品牌在营销观念和形式上,敢于求新、求变,摆脱传统营销的禁锢,迎合时下年轻人。今年2月,“度小月”推出全新的线上“会员俱乐部”,取名“小月秘笈”,结合已搭建的功能入口,分别设立:开卡有礼、积分奖励、生日惊喜、邀请有礼,并设定“新月卡、小月卡、半月卡、满月卡”四个等级,全渠道吸粉集客,聚拢会员。

  ✔开卡有礼:关注公众号“首次领卡”,注册成为会员,可获得刮刮卡1张抽取好礼;

  ✔积分奖励:会员消费均可获得积分奖励,消费1元得1积分,积分可至“积分商城”获取菜品;

  ✔生日惊喜:会员生日前7天,系统将自动发送“生日礼券”1张,可兑换相应菜品;

  ✔邀请有礼:会员“邀请亲友“加入,即可获赠20积分,新会员可获得8元优惠券;

  系统后台的“成长值”用于升级会员等级,会员可在线上“会员中心”进行查询,便于“度小月”成功捆绑会员,拉动消费。应经理说:“移动互联网时代,所有的行为都会产生消费数据,‘度小月’通过会员的大量转化能够很清晰地了解某会员的性别年龄、消费频次、消费喜好以及消费能力等信息,这些大数据对完善会员CRM非常重要。”

  社交时代,顾客本身就是餐厅的宣传员。“度小月”从年初开始积累线上粉丝,并在之后的半年多时间里持续不断开展智能营销活动,利用人气高涨的公众号,嫁接多样性营销玩法,让海量粉丝实现转化,让更多会员实现“裂变”。

  活动简介:今年七夕前夕,品牌于8/11线上发起语音红包活动,活动为期一周,并规定“凡度小月微信会员,扫描活动二维码,进入真爱留声机,邀请朋友PK土味情话,即可获得相应红包奖励:一等奖可获15.2元线元真爱红包。”真爱红包有效期为获得之日起至9/30。

  营销Tips:俗话说“爱要大声说出来”,“度小月”通过时下流行的红包口令,邀请粉丝玩转裂变营销,粉丝可通过“分享红包”增加参与次数。同时,活动可实时显示参与人员的情况,方便品牌查看活动热度。

  活动简介:“度小月”说:“当我们路过某条小巷或某个街道,凯时娱乐开户!记忆里总会翻涌起那些积累在童年的美好回忆。比如,那些年喜欢的卡通《灌篮高手》、那些年爱玩的游戏《超级玛丽》、那些年爱嚼的零食《旺旺仙贝》……或许某天醒来,你又回到了当年的课桌上,同桌拍拍你让你醒醒,一切都还停留在那个最美好的年纪。”六一前夕,百年老字号“度小月”邀请粉丝重返童年,玩转“睡神大作战”:1、通过连续点击睡觉按钮,进入睡眠状态;2、睡眠过程中不能被老师发现,时间越长,得分越高。活动规定:一等奖1名可获价值228元“事事如意”套餐;二等奖1名可获价值228元“三结义”套餐;三等奖1名获得价值138元“闺蜜双人”套餐;四等奖500名获得“小月虾饼”。

  营销Tips:与节日本身契合的活动更能激发粉丝的参与感。就像端午节,品牌乐于推广“包粽子”游戏,到了六一就玩“睡神大作战”,不仅激发粉丝的共鸣,而且活动趣味新颖,很有带入感。“度小月”为与粉丝互动,设置“推文文末留言分享童年趣事,将抽取10名人气最高的粉丝送出价值138元‘闺蜜双人’套餐。”以此鼓励未中奖的粉丝。只见大家纷纷长篇留言,推文阅读量瞬间5000+

  还记得风靡今夏,源于台湾的“脏脏茶”吗?“度小月”在当下茶饮热潮中也是冲力十足!刚入炎夏,“度小月”就给望文解暑的亲们准备了超级大福利:炙手可热的新一代网红,只需1元就能喝到!拼团活动规定:3小时内5人成团,即拼团成功,限量300份拼完即止。指定时间内到店堂食,每桌可兑换黑糖波霸脏脏茶一杯。活动一经推出,引发粉丝疯狂转发朋友圈,与世界杯一起狂欢!

  通过团长制拼团活动,借力粉丝社交传播和分享效应,实现“度小月”新品销量的提升和到店引流,达到1+12的裂变效果。近日,伴随智慧餐厅新版拼团的上线,商户不仅可设置强制关注、虚拟成团和虚拟参数团、活动下方设置已开团队伍等,还优化了其他展示细节。“普通团、抽奖团、活动团”三种形式,玩法更多样。

  在以上指定时间内,凡新注册会员即可参与1次刮刮卡活动。奖励分别为:20元优惠券、10元优惠、100积分以及特色小食一份。领取优惠券30天内有效,到店消费即可使用。刮刮卡实际上就是一种给新会员惊喜的玩法,无论大奖小奖,中奖了就开心,更容易提高新会员的黏性,提升到店核销率。

  微信集社交和营销功能为一体,最适合做客户会员体系的搭建。利用刮刮卡等营销方式吸引新会员参与,新会员还能分享此活动至朋友圈或好友,好友若想参与,前提必须先完成注册,等于0成本为商户转化潜在顾客。

  有句俗话叫“礼不在贵,重在心。”老字号品牌“度小月”常常给予会员家人般的关怀,在非节日时段也时常推送礼券以表“诚意”。优惠券可直接添加进微信卡包,方便顾客随时查询并到店核销。

  在建立去中心化平台的基础上,餐饮品牌更重要的是明确营销推广的目的和抓住消费客群的需求点。粉丝来关注你、会员注册开卡,都只是起点,后续的关怀和互动才是重点。毕竟,餐饮品牌那么多,公众号那么多,餐饮商家还是需要多推一些“亮点”呈现在消费者眼前。

  “度小月”坚守品质,不变的是经营美食的“初心”,变化的是紧跟趋势的“升级转型”。毕竟,对于商业来说,唯一不变的就是变化。

  ✔美食大号:帮助商家撰写活动文案,并与美食大号合作,让活动效果锦上添花。

  ✔社群运营:辅助商家建立微信社群,沉淀精准客,及时同步品牌动态,了解消费者舆情。

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